100年1月13日第212集,冰冰好料理 YA YA 老饕:雨揚老師--知名命理專家、多本命理專書作者 ㄧ、五行發糕 / 旺來布丁派五行發糕材料:主材料:在來米粉50克、低筋麵粉50克、 系統傢俱泡打粉5克糖水:糖80克、水90克色料:香草精、抹茶粉、黑糖、蔓越莓汁、枸杞汁?永慶房屋佴╳G紅豆、蔓越莓、枸杞、葡萄乾、桂圓旺來布丁派材料:主材料:發糕塊、鳳梨丁、蕃茄乾布丁液:鮮奶、 個人信貸鮮奶油、蛋液、乳酪絲五行發糕作法:1.將在來米粉、麵粉、泡打粉過篩。2.糖加熱水拌溶後分別加入香草精、抹茶粉、枸杞汁、蔓越莓汁、黑?澎湖民宿}。(加入枸杞汁可使發糕呈現黃色,增加五行色澤。)3.粉料加入糖水拌勻至無顆粒狀後裝模製九分滿4.分別放入裝飾料後放入以預熱的蒸鍋中大火蒸15分即 節能燈具可。旺來布丁派作法:1.發糕切小塊加入鳳梨丁後放入模型中。2.雞蛋打散加入鮮奶和鮮奶油拌勻,倒入模型中至八分滿,表面灑上乳酪絲,放入烤箱以150度蒸烤20分烤至凝固即可。 太平洋房屋(加入乳酪絲可以增加風味。)二、八寶年糕 / 年糕可麗餅八寶年糕材料:主材料:紅糖150 g、二砂糖100 g、水 600 g、糯米粉  300 g、蜜紅豆、綠豆、大花豆、蓮子、桂圓、核桃、松子 各50 g、白芝麻20克 租屋網年糕可麗餅材料:主材料:雞蛋1個、細砂糖1大匙、鮮奶100 克、沙拉油20 克、低筋麵粉70 克、八寶年糕適量八寶年糕作法:1.紅糖、二砂糖及水用小火加熱煮溶。2.將紅糖水慢慢沖入糯米粉中攪拌均勻。3.將所有材料拌入,持續用?室內設計p火加入煮至濃稠狀。4.再倒入8吋圓模內抹平,並在表面撒上熟的白芝麻,蒸約90分鐘即完成。(加入白芝麻可以增加香氣。)年糕可麗餅作法:    1.將雞蛋及細砂糖攪勻,再分別加入鮮奶及沙拉油。(加入沙拉油可以讓餅皮更加柔軟滑嫩。)2.慢 九份民宿慢沖入麵粉中攪成均勻的粉糊,放在室溫下靜置約20分鐘。3.舀適量的粉漿入平底鍋內,定型成餅皮後鋪上塊狀的八寶年糕。4.將餅皮捲起再煎成金黃色即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 個人信貸  .
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